協会

半田市にお伺い 「料亭　望州楼」さんをどうしていくか？ そんな相談をさせて頂きました。 望州楼さんは 平家の４階建の木造建築です。 これは一見の価値あり・・・次世代に残していかなきゃ・・

【鯛よし百番】さんへ コロナの影響で非常に厳しい状況です。 その支援へ クライドファンディング・企業マッチングを行います。 料亭文化を次世代にしっかり残し伝えていきます。 ７月７日に「企業版ふるさと納 ...

上天草して本日「連携協定」 【COSOJI】さんを含む「３社連携」協定となります。 時代を動かすのは「ひと」 地域の人々と熱い夜を過ごすことが出来ました。 新しい「地域活性化」 その想いは【天草地域全 ...

大川市にお伺いしてきました。 国登録有形文化財「吉原家」を中心にの地域活性化のご相談です。 今多くの市町村は「生き残りを賭けた競争の時代」です。 大川市は「家具技術」だと思います。 それ１本で十分「元 ...

日光市の足尾 足尾銅山は1550年（天文19年）に発見 江戸幕府直轄の鉱山として本格的に採掘され 当時の代表的な通貨である寛永通宝が鋳造されました。 1877年（明治10年）に古河市兵衛は足尾銅山の経 ...

熊本震災で３つあった料亭も田吾作さんだけになりました。 最後の１つを残さなきゃいけません。 ７月７日マッチング会をやります。 未来の子ども達の為に・・・料亭文化を消してはいけないと思います。

九州料亭訪問２日目 最初は中津筑紫亭さん 料亭文化は【女将の力】ですね。 主人は調理場で腕を振るい女将がお客様を・・・。 この文化があります。女将と共に中津市役所にお伺い ７月７日七夕の日にマッチング ...

長崎から北九州市に移動して 料亭金鍋さんへ 全日空国際線の「和の弁当」として出された名店 地域の財界・政界の人は皆通っていた歴史があります。 残していかなきゃ・・・なりません。 未来の子ども達のために ...

昨日から料亭巡りをスタートさせました。 【料亭文化を未来に繋ぎたい】 百年料亭ネットワークと連携していきます。 まずは長崎市「料亭一力」さん 地域の経済を支えてきた歴史文化です。 これから百年どう活か ...

古民家等を活用した小京都小城の観光まちづくり事業～小栁酒造酒蔵活用プロジェクト～ 佐賀・大分・兵庫・福岡・熊本各支部のの知恵で順調に進んでいます。 知恵の結集で「全国初の酒蔵の再建・利活用」がスタート ...